Tagliamozzarella verticale per sfilacciare - Dischi esclusi - Trifase o Monofase

E' una macchina studiata appositamente per la sfilacciatura della mozzarella. Utilizzando i diversi tipi di dischi a disposizione si può ottenere una sfilacciatura mista oppure un taglio a spaghetto con una elevata produzione oraria ed un'ottima resa del prodotto nella cottura. I tagliamozzarella sono costruiti con: - carcassa macchina in acciaio inox; - corpo centrale e coperchio in alluminio con trattamento speciale enplate 425 alimentare; - comandi elettrici (pulsanti di marcia e arresto) in bassa tensione; - microinterruttori sul coperchio e sulla maniglia; - il modello per sfilacciare può utilizzare tutti i dischi della serie E-H-Z-V; - la produzione oraria varia da 250-300 Kg. in base ai dischi utilizzati.

POTENZA MONOFASE : 0,3 kW (0,4 HP)

POTENZA TRIFASE : 0,35 kW (0,5 HP)

ALIMENTAZIONE : 230V/1N/50Hz - 230-400V/3/50Hz

VELOCITÀ : 300 rpm

DIMENSIONI BOCCA (FORMA IRREGOLARE) : ~ 80x65mm

PRODUZIONE ORARIA : 250÷300 Kg/h

DIMENSIONI ESTERNE : 330x380x690h (mm)

PESO NETTO : 15 Kg

PESO LORDO :  17 Kg